Produits de la ferme
Selon les saisons venez dégustez à Pierre Vieille nos produits cultivés selon le cahier des charges Agriculture Biologique.
Fruits :
- cerises fin juin/début juillet
- abricots mi-juillet
- noix fin octobre
- olives en décembre
Légumes :
- salades à partir de juin
- pommes de terre, oignons, tomates, courgettes, betterave rouge à partir de mi-juillet
- différentes variétés de courges à l'automne
Nos spécialités:
- Tilleul
- Petit épeautre de "Haute-Provence" (bénéficiant du signe officiel de qualité IGP : Indication Géographique Protégée) en grain decortiqué : pour accompagner vos viandes, faire des salades composées ou la traditionnelle soupe provençale de gruau.
choix entre grain croquant (reste ferme à la cuisson ) ou moelleux (éclate à la cuisson)...
- Farine de petit épeautre (type semi-complet)
- Lentilles vertes
- Huile d'olive et huile de noix
- Plantes aromatiques sèches : sauge, romarin, mélisse, thym et thym citronné, menthe douce et poivrée, origan , sarriette, mélange Herbes de Provence...
- Huile essentielle de lavande fine, de lavandin, de thym, de sauge , d'origan , de menthe
- Jus de fruits : poire ou poire-coing
N'hésitez pas à nous contacter, nous pouvons aussi expédier nos produits. Mais si vous passez dans la région, venez plutôt nous rendre visite à Pierre Vieille.